О безопасности покрытия

Сейчас в магазинах встречаются два вида покрытий. Один вид — традиционные антипригарные покрытия (чёрного цвета); второй — так называемые «керамические», известные ещё и как силиконовые (светло-серых, бежевых и белых оттенков).

Керамические покрытия в рекламных целях тоже называются антипригарными, хотя, по сути, они таковыми не являются: в них нет PTFE (политетрафторэтилена), компонента, который обеспечивает антипригарность.

Основной компонент всех без исключения антипригарных покрытий — PTFE (политетрафторэтилен), инертный материал, безопасный для здоровья. Если PTFE в покрытии нет, то антипригарные свойства посуды в процессе эксплуатации быстро теряются, и пища, безусловно, будет пригорать.

В России существует классификация веществ и материалов в соответствии с ГОСТом 12.1.007-76 на четыре класса в зависимости от степени их опасности. К I классу относятся самые опасные, например, боевые отравляющие вещества. К IV классу — самые безопасные материалы, например, медицинские препараты.

В нашем магазине представлена посуда с антипригарными покрытиями на водной основе, IV класса безопасности.

О продукции

Литая алюминиевая посуда производства завода Нева Металл Посуда сделана по принципу «золотого сечения». Он принят в литейном производстве как оптимальное соотношение толщины дна и стенок: 6 мм и 4 мм. За счет такой конструкции корпуса посуды обеспечивается равномерный прогрев, долго удерживается тепло, создается эффект томления. Пища получается сочнее, сохраняется больше полезных веществ, витаминов, что особенно важно для здорового питания. По теплораспределению литую алюминиевую посуду можно считать современным аналогом чугуна.

Таким образом, главное функциональное свойство посуды — это равномерный нагрев и правильное теплораспределение.