Ветчинница PRESTO, с термометром TESCOMA

в корзину
3 301 р.
Бонус: 99р.
За покупку данного товара Вам будет начислен бонус, который можно потратить при следующем заказе.
Тип товара Ветчинница
Артикул 420866
Производитель Tescoma
Материал высококачественная пластмасса
Диаметр 11 см
Высота 17 см
Линия производителя PRESTO
Страна производителя Чехия

Ветчинница PRESTO с термометром предназначена для приготовления домашней ветчины. Оснащена универсальным термометром для точного контроля температуры во время тушения ветчины.
Изготовлена из термостойкого пластика и термостойкого силикона, а термометр и пружина из высококачественной нержавеющей стали. Поставляется с адаптером для приготовления половины порции ветчины.
Можно мыть в посудомоечной машине.

Перед первым использованием ветчинницу тщательно вымойте под проточной водой и высушите.




Приготовление ветчины

Для приготовления обычной порции ветчины, отвинтите крышку ветчинницы и выньте из прессующего круга адаптер для приготовления половины порции, повернув его. Наполните мясной смесью приблизительно на 1 см ниже верхнего края.
Для приготовления половины порции ветчины наденьте адаптер обратно и наполните максимально мясной смесью до половины высоты контейнера
При наполнения спрессовывайте мясную смесь после добавления нового слоя.

Наполненную ветчинницу с установленным термометром закройте крышкой; выдвинется ручка. Ветчинницу поместите в кастрюлю, которую наполните водой приблизительно на 1 см ниже держателя термометра. Нагрейте воду до 80 С и при этой температуре в течении 2 часов тушите ветчину. Температура воды во время приготовления не должна превышать 85 С и быть ниже 75 С. Оптимальную температуру воды во время тушения ветчины показывает розовая часть шкалы термометра. Проверяйте температуру воды и держите ее в пределах рекомендуемого диапазона. Через два часа выньте ветчинницу из кастрюли и охладите под проточной водой. Через отверстия для сцеживания слейте остаток воды; ветчину охладите в холодильнике. Перед подачей на стол снимите крышку и медленно выньте ее вместе с ветчиной из контейнера. Тушеную ветчину осторожно отделите от прессующего диска и нарежьте.

Посмотреть все Ветчинницы.